18 juillet 2017

Miracle du net


Je republie cette article  qui fait des records sur  mon blog vu presque 50000 fois ....
Miracle du net.
 





Je retrouve le chemin de l'atelier et le papier.
Les marques pages malins de cet été m'ont  beaucoup servi, je continue dans cette idée pour les autres livres et les revues.



Dans la lancée des oiseaux.


Faire dans les chutes des petites découpes pour embellir les paquets cadeaux.



Ranger le tout dans le dernier petit casier chiné.



 A life less ordinary

07 juillet 2017

Regard



Les fenêtres nous guettent ,nous surveillent et moi j'aime les photographier.



 

J'ai depuis longtemps la sagesse de m’arrêter dans les ruelles et de les regarder.




Il y a les volets clos.


D'un autre côté de ces fenêtres il y a la vie qui s'anime.



La maison de la plage ouvrira ces volets pour inviter la beauté à entrer.



Et puis j'aime aussi les portes que j'ai toujours envie de franchir surtout lorsqu'elles sont entrouvertes.





Et celles que je n'ai jamais vu ouvertes... 



Pour finir cette balade entre Saint Tropez et Ramatuelle ,le balcon qui domine la plage de la Ponche.

Merci de votre fidélité mes chères lectrices,
je vous souhaite de belles vacances .

22 juin 2017

Gâteau aux fraises


Voici un gâteau délicieux genre fraisier mais beaucoup moins délicat à faire car pas de démoulage...


Il faut profiter de la saison des fraises.


Faire une génoise, je préfère la recette classique montée au bain marie.



Recette de la génoise.

120 gr de farine.
120 gr de sucre.
4 oeufs à température ambiante. 
1 pincée de sel.
Versez les œufs, le sucre, le sel dans un récipient supportant le bain marie ,fouettez au batteur au moins 10 minutes,otez du feu et battre jusqu'à refroidissement, ajoutez ensuite la farine en trois fois avec une spatule.
Faire cuire 25 mn à 170 degrés chaleur non tournante.
Laisser refroidir sans trembler pour le démoulage car on n'en a pas besoin mais ayez soin de choisir un joli moule...
Imbiber avec un sirop fait avec 10cl d'eau et 50gr de sucre.
Maintenant il faut s'attaquer à la chantilly au mascarpone.

Recette de la crème.

200 gr de crème liquide entière bien froide
100 gr de mascarpone.
25 gr de sucres glace.
Fouettez la crème juqu'à ce qu'elle épaississe.
Dans un autre récipient,fouettez le mascarpone pour le détendre.
Ajoutez à la crème tout en fouettant, puis le sucre petit à petit. 


Il vous reste à monter votre gâteau,étalez la crème sur votre génoise imbibée, ajoutez les fraises coupées en deux,nappez de coulis de fraises saupoudrez d'un peu de sucre glace.



Parfait pour une soirée d'été ,régalez vous c'est trop bon....


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