29 juillet 2010

Après midi ratatouille

Un des rituels de l'été c'est aussi la cuisine du soleil.
Ici la ratatouille de mon amie Stéphanie.
Pour commencer passer au super marché,je suis certaine que le mien va vous plaire.


marché bio

Acheter poivrons ,tomates bien mures,courgettes aubergines oignons nouveaux et bien sur de l'ail.
Commencer par éplucher les tomates et faire une sauce un peu relevée avec des herbes de Provence et de l'ail.



sauce tomates

Faire griller les poivrons au four et les éplucher.



poivrons

Faire mijoter les aubergines,les courgettes ,les oignons l'ail, des herbes de Provence du sel et du poivre,au moins une heure.
Ajouter la sauce tomate ,les poivrons,fermer votre casserole et l'enfourner à 110 degrés,le reste de l'après midi.
Pendant ce temps se délecter du livre en cours.



fauteuil rotin

En étant certaine de se régaler ce soir.



ratatouille

37 commentaires:

  1. What a delicious recipe for ratatouille, this is the perfect time to go to the market!

    Hugs Helle

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  2. Elle est comme celle de ma maman !!! Ahhh, avec toutes ces blogueuses du Sud, je me sens de plus en plus homesick !
    Bises, Dom

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  3. Les ratatouilles, tians & co, c'est vraiment l'été dans les assiettes! Merci pour la recette. A bientôt, @nne

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  4. Comme c'est appétissant !! et je découvre grâce à toi une nouvelle façon, qui me plait beaucoup, de cuisiner la ratatouille
    Bel été Manon ;-)

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  5. Hummm toutes les saveurs du midi dans ce joli plat...Et ton super marché est vraiment très sympatique...Coco

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  6. Un programme qui me convient tout à fait et un grâce à toi une nouvelle recette pour cuisiner la ratatouille. Bonne journée.
    Antoinette

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  7. I love ratatouille...in Summer vegetables are so scented and tasty...you insipred me!!!
    Happy Summer week end!
    Vale

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  8. La vraie cuisine est une forme d'art ; un cadeau à partager.
    Bon appétit à tous ceux qui mangeront cette merveilleuse ratatouille !

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  9. bonjour,
    merci pour ces si belles photos qui mettent l'eau à la bouche
    moi qui déteste faire la cuisine, (qui en est incapable,disent mes proches), mais qui adore manger,
    je crois que je vais me lancer
    merci pour la recette
    bonne journée
    votre blog est ravissant
    fabienne bassang

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  10. rhoooooooooo qu'elle a l'air bonne!! j'adore faire cuire mes poivrons au four avec de l'huile d'olive, je les mets à température moyenne pendant 45 mn, ensuite la peau s'enlève toute seule et je peux les conserver dans un bocal quelques temps pour en accommoder salades de pâtes, boeuf ou juste avec un peu de pain!!

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  11. Je me régale des yeux avant d'aller faire mon marché , merci Manon.

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  12. Une recette de ratatouille dont j'hume déjà le parfum ensoleillé...je la consigne dans les "choses à faire absolument" !

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  13. Years ago I remember making ratatouille with my girlfriend Kathy...thanks for bringing back that happy memory! I have made it since and always love it...your photos are great...I can almost smell that goodness simmering! :)

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  14. How wonderful everything looks, so fresh and delicious, or maybe that's just because it's on your blog!!! I love how beautiful you make it all look!
    Hugs,
    Margaret B

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  15. Même genre de super marché chez moi pour une cuisine qui sent bon le soleil.
    Très belles photos qui régalent les yeux.
    Bon week end

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  16. Hi Manon,

    I enjoy making ratatouille as well. I am happy to read I prepare it the same way as it is done in the provence ;-)!

    Lieve groet, Madelief

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  17. Ta ratatouille et ma petite tarte...Tes bulles et mon rosé! Qu'en penses tu?
    Christian

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  18. I dream about my own greenhouse...I love the atmosphere in those magical places...and to cook food with your own vegetables must be fantastic feeling!
    :..ahhh, and rararouille looks delicious!

    hugs

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  19. Je ne connaissais pas cette recette de ratatouille (ou bohémienne comme on dit par chez nous) mais j'avoue qu'elle me tente, j'essaierai !!

    des bizous
    Mo

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  20. Je ne connaissais pas cette recette de ratatouille (ou bohémienne comme on dit par chez nous) mais j'avoue qu'elle me tente, j'essaierai !!

    des bizous
    Mo

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  21. La ratatouille, c'est toutes les saveurs de la Provence ! Je ne connaissais pas cette recette et elle me fait très envie.
    Belle journée.

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  22. Votre blog est un enchantement !!
    je le découvre grâce à Prunelle grise pour la recette du lemon curd.
    J'aimerais pouvoir m'inscrire pour être sure de ne rien rater mais comment fait on ?
    Merci
    Marie Françoise

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  23. Bonjour Manon,
    Jolies photos qui donnent envie même à 10 heures du matin. Quel bel été chez toi !!! Mille bises,
    Béa

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  24. Je suis plus qu'en admiration devant tes belles photos et délicieuses préparations...ces plats sont mes préférés...la ratatouille je pourrai en manger chaque jour! je viendrai bien prendre place sur ce beau fauteuil en attendant que ça cuise et en sentant la bonne odeur qu'il doit régner dans ta maison...! bises & à bientôt

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  25. merci pour cette bonne recette du sud
    c'est vrai qu'il est sympa ton marché et au moins il y a des légumes appétissants gorgés de soleil
    et le soir à la fraiche la ratatouille avec un petit verre de vin ...un vrai plaisir

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  26. hé hé ! j'étais justement en train de penser à mes menus de la semaine prochaine !
    voilà un plat basique mais tellement estival ! merci de m'y avoir fait penser ;-)

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  27. Réchauffée ou même froide, c'est un délice, la tienne a l'air particulièrement fondante, quasi confite, j'arrive!

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  28. Oui, une grande surface comme on les aime...
    Et déguster une ratatouille comme celle-ci...c'est l'heure??? non???!!!
    Douce soirée Manon.

    Marie

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  29. Déjà c'est réelement joli alors , bien sur , ça ne peut qu'étre bon ensuite ! Et là, en plus , tu as le pouvoir par tes photos de transmettre même la délicieuse odeur qui va avec !

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  30. Mmmhhh !
    Ca sent bon le sud :-)
    J'adore la cuisine provençale. ca me rapelle mon adolescence...
    J'entend m^me les cigales :-)

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  31. ici aussi après midi ratatouille... mais le super marché beaujolais a nettement moins de charme ;)

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  32. Ah.... ratatouille! Yum!!! Your photos made me VERY hungry!
    Bisous,
    Karen

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  33. Un délicieux parfum d'été, et ton petit coin lecture ne semble pas désagréable no plus !

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  34. Merci pour les renseignements
    Je fais un essai pour voir si ça marche
    Bon weekend
    Marie Françoise

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  35. c'est l'heure du repas .... j'ai encore plus faim en voyant cette appétissante ratatouille

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  36. Quel plaisir de découvrir toutes tes aventures de ce mois de Juillet, que de belles chines,de créations,de bonne cuisine (Mmmm...!),que du rêve!
    Je suis heureuse de te retrouver, à très bientôt;-)
    bisous
    Patricia

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  37. Chaude ou froide , c'est toujours un bonheur, tu me donnes envie d'en faire une.....

    La Madone

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Bienvenue et un grand merci de laisser une petite trace qui me fait toujours plaisir.
(pour votre info je peux vous identifier que lorsque vous avez un compte blogger complet avec votre adresse mail)
Je vais répondre à vos questions dans les commentaires.
Amicalement,
Manon

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