20 janvier 2015

Envie de madeleines


Ma fille connait bien mon attachement pour la gourmandise et garde certainement le souvenir d'avoir dégusté dans son enfance des madeleines plutôt lourdes,elle m'a offert ce petit moule trouvé chez
Une invitation à faire des essais sachant que j'avais maintenant de bonnes recettes.



 Celle de François Perret chef pâtissier du Shangri La.
( donnée confidentiellement)
Celle de Laurent Jeannin chef pâtissier du Bristol.
( tirée de son beau livre 
Trouvée ICI
Et là les trois sont sublimes .


Une belle sortie du four.


A peine posées sur le moule une petite main à fait son apparition.


J'ai essayé un petit glaçage au citron.



200 gr de sucre glace plus 50 gr de jus de citron.


Comment résister?


Essayer d'en garder un peu...
A vous de jouer!

26 commentaires:

  1. Le glaçage au citron, c'est la différence !
    quel délice même à travers l'écran. Merci !

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  2. Bonjour,

    Au coeur de l'hiver il est bon de déguster une tasse de thé accompagnée de douceurs... Une envie de madeleines certaine en admirant vos belles photos.

    Gros bisous ❀

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  3. I love the white madeleines tray as much as the cakes inside it, you have made me feel like baking now ha ha xxx

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  4. J'ai toujours envie de madeleines et maintenant j'ai deux moules! Le glaçage au citron, je vais l'essayer la prochaine fois! Belles photos comme toujours!

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  5. Dis moi c est normal tous ces desserts sur ton blog ?? Bon toi tu risques rien ... Mais moi ..
    Bis
    Claire

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  6. Avec le glaçage, ça doit être super !

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  7. They look so good my dear! Now I feel like whipping up something delicious too!

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  8. Oh délicieux !! Je aime l'ajout de glaçage au citron! Merci!!

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  9. Aaaah, déguster des madeleines et revenir à Proust...
    Elles ont tenu combien de jours, d'heures, de minutes, de secondes?
    Gros bisous

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  10. Trop beau !! belle idée pour le glacage.
    Merci ...

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  11. Avec une bonne tasse de thé, ces madeleines doivent être délicieuses ...
    Je n'ai jamais fait avec le glaçage, c'est à essayer.
    Belle journée.
    Cath

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  12. Je ne pourrai attendre le glaçage ! Je salive devant tes belles photos!

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  13. Je retiens ton glaçage. C'est une bonne idée. Bises et bonne journée

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  14. Je ne crois pas que je pourrais rester raisonnable devant de telles gourmandises et je ne crois pas avoir déjà vu que les cloches de verre se ferment à clé....!

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  15. Bien tentée par le glaçage au citron; je ne peux résister ! Douce soirée. Sylvie

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  16. Qu elles sont gourmandes ces madeleines!!!
    hmmmmmmmmmmm
    Merci pour cet instant doux et sucré.
    Bonne journée. Maryline

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  17. I must place a Madeleine mold on my wish list!
    You images are beautiful and inspiring.
    ~Lynne
    w/L

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  18. la ferme de Madeleine22 janvier 2015 à 17:29

    Hummm comment résister devant un si bon petit goûter !!!
    le glaçage me tente bien,
    bises & belle soirée Christine

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  19. Terriblement envie de ces madeleines au citron et quelles photos!!

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  20. Mais on ne peut pas résister ! Des madeleines... Ce moule est magnifique. J'en ai envie !

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  21. Le moule est superbe et...tes madeleines aussi !

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  22. Bonjour. Your madeleines look amazing. What beautiful photos. I can almost grab one from here.

    Have a wonderful week,

    Janet

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  23. Une vraie tentation!
    Je vais éssayer et goûter. Bisous.

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Amicalement,
Manon

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