manon 21

20 janvier 2015

Envie de madeleines

Ma fille connait bien mon attachement pour la gourmandise et garde certainement le souvenir d'avoir dégusté dans son enfance des madeleines plutôt lourdes,elle m'a offert ce petit moule trouvé chez

Gilles Marchal

Une invitation à faire des essais sachant que j'avais maintenant de bonnes recettes.

Celle de François Perret chef pâtissier du Shangri La.

( donnée confidentiellement)

Celle de Laurent Jeannin chef pâtissier du Bristol.

( tirée de son beau livre

Pâtisserie au fil des jours)

Celle de Christophe Felder.

Trouvée ICI

Et là les trois sont sublimes .

Une belle sortie du four.

A peine posées sur le moule une petite main à fait son apparition.

J'ai essayé un petit glaçage au citron.

200 gr de sucre glace plus 50 gr de jus de citron.

Comment résister?

Essayer d'en garder un peu...

A vous de jouer!

14 janvier 2015

Douceurs hivernales en Provence

Après un temps de silence vu les horreurs qui ont bouleversées notre belle France,j'ai envie de partager avec vous ces photos de Provence baignées de soleil par un hiver si doux.

Besoin tout de même de chaleur ,le tas de bois fond au soleil.

Le ciel rose annonce le vent mais réjouit mes yeux.

Avignon en rose.

Fleurir le petit mas.

Aller faire des balades le long du canal.

Ou bien sur les petits chemins parsemés de thym.

Faire de belles rencontres.

Admirer les rosiers encore en fleurs dans les vignes.

Se réconforter avec du sucré très sucré.

Je vous remercie beaucoup pour vos messages si chaleureux pour cette nouvelle année,un grand merci aussi à mes nombreuses lectrices étrangères qui ont eu la délicatesse de m'envoyer des mails chaleureux pour partager leur émotion lors de ces événements tragiques.

JE SUIS CHARLIE.