Cake romarin citron

 C'est la saison du romarin en fleurs, l'inviter dans la cuisine.

Profitez des cadeaux de la nature ,ces bonheurs simples qui donnent au quotidien un petit plus.

Et l'envie de se servir de ce romarin qui donne aux Alpilles une ambiance violette.

Parcourir les petits chemins sous le soleil.

Choisir de faire un cake romarin citron ,j'ai du faire deux essais avant d'être satisfaite...

Préparer les ingrédients.

Couper un petit peu de romarin et le laisser infuser dans le jus de citron.

 

RECETTE

 

190 gr de farine.

1 demi cuillère de levure.

Zestes de deux citrons bio. 

Le jus des deux citrons avec votre romarin.

200gr de sucre.

3 œufs.

70 gr de beurre.

10 cl de crème fleurette

une pincée de sel

Préchauffer votre four à 160 degrés.

Mélanger le sucre avec les œufs ajouter les zestes et je jus de citrons romarin puis la crème,le sel

enfin la farine avec la levure en trois fois et en dernier le beurre fondu et refroidi.

Faire cuire 60 minutes.

Faire un sirop d'imbibage avec 8 cl d'eau dans laquelle j'ai fait infuser un peu de romarin ajouter 30gr de sucre et une cuillère de jus de citron.

Le glacer si vous voulez avec un mélange sucre glace jus de citron. 

Continuer de s'amuser avec cette herbe de Provence en confectionnant une petite couronne odorante. 

J’espère que vous allez vous régaler.